天津市龙康食品有限责任公司
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一般膨化食品都是因为物料中水蒸气气化膨胀造成的。食品原料在升温过程中食品原料中的水分汽化，产生的蒸汽使原料内部形成微细空隙，蒸汽在高温高压下体积发生膨胀，其体积膨胀程度和孔隙大小与水分含量等有关。在一定水分含量范围内，水分含量升高时，汽化所吸收的热量越多，产生的蒸汽压越大，产品膨胀越好。爆米花是最好的例子，只是玉米外壳形成天然的保护层，当内部升温造水分气化造成一定压力后，外壳破裂，瞬间压力释...

      锅巴是一种我们生活中比较常见的一种食物，甚至可以说它是一种零食。它甚至被批量生产，以便于我们可以随时吃到这种美味的食物。不过，对于锅巴的营养价值，大部分人可能并不是非常的了解。       大家可不要小看锅巴，虽然它的制作只是简单的大米、小米、玉米等常见的主食，但是其营养价值却不容忽视。       锅巴一般适宜在春秋季节食用，里面含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、...

膨化食品一直都是男女老少都非常喜欢的零食之一，女性在怀孕后因为口味的改变，也想要吃一些膨化食品，但是担心对胎儿的成长会带来影响，想要更好的了解孕妇可以吃膨化食品吗？孕妇不建议经常吃膨化食品，偶尔吃一些还是可以的。首先，超市膨化食品含有很多添加剂和过多的盐，含有反式脂肪酸，另外还有过多的油，常吃不仅会导致肥胖，影响胎儿的发育，也会留下隐患的慢性疾病。如果实在想要吃零食，可以选择一些有利于孕妇身...

膨化食品是近些年国际上发展起来的一种新型食品，膨化食品是油炸的吗？？对此你了解多少呢？今天小编就这个问题给你介绍一下，希望对你有所帮助。膨化小食品　　膨化食品是不是油炸的，跟工艺情况和产品种类有关系的，不是所有的膨化食品，都需要油炸工艺。例...

膨化食品是近些年国际上发展起来的一种新型食品。它以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化设备的加工，制造出品 膨化食品。种繁多，外形精巧，营养丰富，酥脆香美的食品。因此，独具一格地形成了食品的一大类。由于生产这种膨化食品的设备结构简单，操作...