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如何挑选健康的膨化食品

作者:天津膨化食品来源:天津膨化食品网址:http://www.tj-lk.com

       膨化食品指的是在高温高压条件下,将压缩的粮食或淀粉制品迅速释放出来,使其膨胀而成的一类食品。膨化食品具有体积大、方便食品等领域。

       膨化食品的生产工艺主要包括传热、传质和传感三个过程。首先,将含有淀粉的原料如玉米、小麦、大米等加入膨化设备,经,以及一定的时间控制。然后,在膨化设备中,通过巨大的压力差,把含有淀粉的材料迅速放松,气泡内的蒸汽会膨胀,使食物膨化。

       膨化食品的营养成分丰富多样。作为粮食的加工品,膨化食品保留了原料中的营养成分,如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等化设备的高温和高压作用,还能使一些含有抗营养物质的原料失活,提高其营养。

       膨化食品制作过程简单快捷,既可以当做普通的零食,也可以作为主食或早餐食品。此外,膨化食品的种类也越来越多样化,市场上的膨化食品也注重品质和健康因素,很多产品添加了坚果、水果等食材,营养更丰富、口感更好。


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